型卡拉膠是一種天然的高分子化合物，常用于食品添加劑、工業、農業和飼料行業等領域。型卡拉膠是一種天然的高分子化合物，常用于食品添加劑、工業、農業和飼料行業等領域。
工業：I型卡拉膠可用于制造紙張、紡織品、涂料、建筑材料、化妝品等產品中。在紙張生產中，可用作增稠劑和纖維粘合劑；在紡織品生產中，可用作紗線涂料和防縮劑；在涂料和建筑材料中，可用作增稠劑和黏合劑；在化妝品中，可用作保濕劑和穩定劑。
卡拉膠為白色或淺褐色顆粒或粉末,無臭或微臭,口感粘滑。溶于約80℃水形成粘性、透明或輕微乳白色的易流動溶液。如先用乙醇、甘油或飽和蔗糖水溶液浸濕,則較易分散于水中。與30倍的水煮沸10min的溶液,冷卻后即成膠體。與水結合粘度增加,與蛋白質反應起乳化作
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