L-天冬氨酸，又稱為α-氨基丁二酸，是一種非必需氨基酸，化學式為C4H7NO4。它在生物體內扮演著重要的角色，參與蛋白質的合成和其他生物過程。
用途：L-天冬氨酸在食品工業中用作營養增補劑和調味劑，可添加到各種清涼飲料、面包、餅干等食品中，用法用量：具體添加量會根據食品種類和工藝要求而定，通常按照一定比例添加到食品中。
食品添加劑：L-天冬氨酸常用作食品添加劑，特別是在飲料和食品中。它可以作為風味改良劑、營養增補劑和調味劑使用。例如，它可以與糖精鈉等合用，改善食品的風味和口感。
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