D-甘露糖醇，也被稱為甘露醇，是一種重要的六碳糖醇。它是一種化學物質，廣泛應用于多個領域。在自然界中，D-甘露糖醇并不多見，但人工合成的D-甘露糖醇卻具有廣泛的應用價值。
D-甘露糖醇在食品工業中主要用作低熱量甜味劑、膠姆糖及糖果的防粘劑、營養增補劑及組織改良劑、保濕劑等。它可以添加到糖果、冰淇淋、膠姆糖等食品中，以改善食品的口感和質地。
在農業領域，D-甘露糖醇的應用也相對較少。然而，隨著農業技術的發展和研究的深入，未來可能會探索出D-甘露糖醇在農業上的新用途。
D-甘露糖醇在食品工業中主要用作甜味劑、營養增補劑、品質改良劑和防黏劑等。由于其低熱量和低甜度的特點，它特別適用于需要控制熱量攝入的食品。
在糖果、冰淇淋和膠姆糖等食品中，D-甘露糖醇的添加量通常有一定的比例限制，如薄荷糖中可高達98%，硬糖中一般為5%等。
在工業和化工領域，D-甘露糖醇可以用作某些微生物生長需要的營養成分之一，在細胞生物學研究中用于調控胞內滲透壓。此外，由于其完全無吸濕性，D-甘露糖醇還可以用作脫水劑。
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