山杏（拉丁學名：Prunus sibirica L.），別名杏仁、苦杏仁、野山杏等，是薔薇科杏屬植物。
山杏灌木或小喬木，高2-5米；樹皮暗灰色；小枝無毛，稀幼時疏生短柔毛，灰褐色或淡紅褐色。果肉較薄而干燥，成熟時開裂，味酸澀不可食，成熟時沿腹縫線開裂。花期3-4月，果期6-7月。產黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、甘肅、河北、山西等地。生于干燥向陽山坡上、丘陵草原或與落葉喬灌木混生。蒙古東部和東南部、蘇聯遠東和西伯利亞也有分布。山杏耐寒又抗旱，可作砧木，是選育耐寒杏品種的優良原始材料。山杏種仁供藥用，可作扁桃的代用品，并可榨油。
種植方法
播種或嫁接繁殖。
選育苗地
育苗地應選擇地勢平坦、土壤肥沃、疏松的沙壤土或壤土，有灌溉條件且排水良好，通風透光。播前深翻整地，每公頃施農家肥30-45m3，或相應數量的廄肥做成南北畦，畦寬2.0m，長10.0m，埂寬0.4m。
苗期管理：
幼苗出土時要經常檢查，有的覆蓋土厚使幼苗不能出土，要及時除去上面的厚土，待幼苗長到10~15cm時，留優去劣。幼苗期要注意蹲苗，盡可能不澆水，一方面促使其根的生長，另一方面可防止立枯病的發生。在苗長到25cm時每畝施尿素20千克，施肥后及時澆水，澆水后松土。
培育良種壯苗：
1、母樹林的選擇及種子采集，選擇發育健壯、樹冠正常、健壯量年夜、沒有病蟲害的樹作為母樹。種子成熟時采集。
2、苗木培育。選擇地勢平展、土質較肥饒能灌能排的地塊育苗。秋季翻耙，深度為20－25厘米，翻耙后平整。可秋播也可春播。春季播種須進行種子措置。土壤結凍前，先將種子浸泡二天消毒后，種子與3倍濕沙混拌勻后下坑，坑深80--100厘米，上面蓋20--30厘米厚土。等到第二年4月初，把種子從坑內掏出背陰處堆放，用塑料布蓋上，經常翻動，等1/3種子裂嘴后，播種。播種量為每畝50公斤擺布，播種時刻為4月中、下旬。秋季播種的，種子浸泡消毒后即可播種。增強打點，要實時灌水、中耕、除草、間苗，每畝留苗3萬株擺布。
豐登手藝：
1、山杏林樹下打點。為了促進樹木發展提高產量，必需除草松土深翻熟化土壤，深翻體例有環狀深翻、隔行深翻和擴穴等。幼樹可采用穴狀或行間中耕的形式進行松土，在坡度較年夜的山地可采用穴狀松土，每年進行2－3次；對山杏的成林，在坡度較年夜的處所，要每年刨1－3次樹盤。春、雨、秋都可進行。春季刨樹盤在杏樹發芽前；夏日刨樹盤在果實采收后；秋季刨樹盤在結凍前進行。在坡度較年夜的丘陵山地，可配套整地工程。修撩壕、年夜魚鱗坑和修水平溝等，周全節制坡地的水土流失蹤。
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