CAS號:CAS號通常用于標識化學物質,但關于低聚木糖的具體CAS號,由于低聚木糖是由不同數量的木糖分子通過β-1,4糖苷鍵連接而成的功能性聚合糖,其CAS號可能因具體組成而異。因此,我無法直接提供一個確定的CAS號。
分子式:低聚木糖是由2-7個木糖分子組成的聚合糖,其分子式因聚合度(即木糖分子數量)的不同而有所變化。一般而言,低聚木糖的分子式可以表示為(C?H?O?)?,其中n為聚合度,取值為2-7。
用途:低聚木糖作為食品添加劑,廣泛應用于乳制品(如酸奶、乳酸菌飲料等)、糖果、糕餅等烘焙食品、調味品、甜品等中。
用法用量:具體用量需根據動物的種類、生長階段和飼料配方來確定。例如,在蛋禽全價料中添加0.015%-0.020%的低聚木糖,可提高產蛋率和飼料利用率
低聚木糖通常為白色粉末狀或結晶狀,也有以液體形態存在的,如低聚木糖糖漿。其味道甜但不甚甜,且無異味。低聚木糖具有良好的溶解性和穩定性,能夠在多種環境中保持其結構和功能。
分子式:低聚木糖的分子式通常表示為C?H??O?的n聚體,即(C?H??O?)n,其中n代表木糖分子的數量,一般為2-7個。這些木糖分子通過β-1,4糖苷鍵連接而成,形成功能性聚合糖。