結晶果糖是一種天然存在于水果、蜂蜜等食物中的單糖分子,化學名為果糖結晶體,與葡萄糖是同分異構體。它是一種高甜度、低熱量的甜味劑,廣泛應用于食品、飲料等行業中。
結晶果糖為白色無臭結晶或結晶性粉末,具有良好的吸濕性。它易溶于水、甲醇和乙醇,但不溶于乙醚。此外,結晶果糖的熔點較高,一般在100~110℃之間。
在糕點中,結晶果糖可用于替代部分蔗糖,以降低產品的熱量和糖分含量。其用量也需根據糕點的種類和配方進行調整。
在飲料中,結晶果糖可用于增加飲料的甜度,改善口感。其用量一般根據飲料的種類和口味需求來確定在飲料中,結晶果糖可用于增加飲料的甜度,改善口感。其用量一般根據飲料的種類和口味需求來確定。
在工業和化工領域,結晶果糖的應用相對較少提及。然而,由于其具有甜味和高溶解性等特點,未來可能在某些工業產品或化工原料中作為添加劑使用。
結晶果糖在食品工業中主要用作甜味劑,廣泛應用于糖果、巧克力、餅干、冰淇淋、飲料等各類食品和飲料中。它能夠增加食品的甜度,改善口感,同時由于其低熱量特性,適合用于需要控制熱量攝入的食品。
沙坪壩赤蘚糖醇廠家用量
10元
產品名:赤蘚糖醇
三亞低聚半乳糖廠家電話
30元
產品名:低聚半乳糖
衢州低聚果糖廠家用途
23元
產品名:低聚果糖
隨州低聚木糖廠家用量
65元
產品名:低聚木糖
阜新低聚異麥芽糖廠家電話
12元
產品名:低聚異麥芽糖
渝中甘露寡糖廠家用量
160元
產品名:甘露寡糖
虹口D-甘露糖醇廠家用量
22元
產品名:D-甘露糖醇
黃浦結晶果糖廠家用途
12元
產品名:結晶果糖