D-甘露糖醇，也被稱為甘露醇，是一種重要的六碳糖醇。它是一種化學物質，廣泛應用于多個領域。在自然界中，D-甘露糖醇并不多見，但人工合成的D-甘露糖醇卻具有廣泛的應用價值。
D-甘露糖醇還具有良好的吸濕性小、水溶液穩定等特點，對稀酸、稀堿穩定，且不被空氣中氧氧化。它易溶于水及甘油，略溶于乙醇，溶于熱乙醇，幾乎不溶于大多數其他常用有機溶劑。
D-甘露糖醇在食品工業中主要用作低熱量甜味劑、膠姆糖及糖果的防粘劑、營養增補劑及組織改良劑、保濕劑等。它可以添加到糖果、冰淇淋、膠姆糖等食品中，以改善食品的口感和質地。
D-甘露糖醇在紡織行業的應用并不普遍。然而，基于其某些化學特性，未來可能在紡織品的某些處理過程中作為添加劑使用，但這需要進一步的研究和開發。
D-甘露糖醇在飼料行業中可能作為添加劑使用，以改善飼料的口感和質地，促進動物的消化吸收。然而，具體的應用效果和用法用量需根據動物的種類、生長階段和飼養條件等因素來確定
在糖果、冰淇淋和膠姆糖等食品中，D-甘露糖醇的添加量通常有一定的比例限制，如薄荷糖中可高達98%，硬糖中一般為5%等。
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