性狀：L-脯氨酸常溫下為無色至白色晶體或結晶性粉末，微臭，味微甜，易溶于水和乙醇，但不溶于乙醚和正丁醇。
它還可以用作腌制菜、醬油、果汁的添加劑，以及奶油、人造黃油、面條、面粉等的穩定劑。
工業和化工：在工業和化工領域，L-脯氨酸主要用于有機合成和金屬絡合。
L-脯氨酸是一種重要的氨基酸，是構成蛋白質的20種基本氨基酸之一。它屬于非必需氨基酸，意味著人體可以通過其他氨基酸或生化途徑來合成，但在某些特定情況下，如營養不良或疾病狀態，可能需要額外補充。
在工業領域，L-脯氨酸作為有機合成的重要原料，參與多種化學反應，用于生產各種化學品。
在化工領域，L-脯氨酸可用于合成某些特定的聚合物和樹脂，為材料科學提供基礎原料。
在紡織行業中，L-脯氨酸的具體應用尚未有廣泛報道，但基于其化學性質，可能用于某些特定的紡織處理或染料制造過程中。
在農業領域，L-脯氨酸的具體應用也尚未有明確的資料，但基于其在食品和工業領域的應用，可能具有潛在的農業應用價值，如作為植物生長的促進劑或肥料添加劑等。
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