用途：D-核糖在食品工業(yè)中常用作甜味劑、營養(yǎng)強化劑和風(fēng)味增強劑。它可以替代部分蔗糖，為食品提供自然的甜味，同時增加食品的營養(yǎng)價值。D-核糖還可以改善食品的口感和風(fēng)味，使食品更加細膩和順滑。

在使用D-核糖時，應(yīng)遵守相關(guān)法規(guī)和標準，確保產(chǎn)品的安全性和合法性。
具體的用法用量應(yīng)根據(jù)不同領(lǐng)域的應(yīng)用場景和需求來確定，避免過量使用或不當(dāng)使用。
由于D-核糖在部分領(lǐng)域的應(yīng)用尚未廣泛報道，因此在實際應(yīng)用中可能需要進一步的研究和探索。

外觀：D-核糖為白色結(jié)晶性粉末，具有清涼口感的甜味。
溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。
物理性質(zhì)：熔點約為86-92℃，密度約為1.5±0.1 g/cm3，沸點為415.5±38.0 °C at 760 mmHg。

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