安賽蜜是無色至白色結(jié)晶性粉末，無臭，具有強烈甜味。
它對光、熱穩(wěn)定，能耐225℃高溫，pH值適用范圍較廣（pH=3-7）。
在空氣中不吸濕，易溶于水（如30g/100ml，20℃），微溶于乙醇等有機溶劑。

飼料：安賽蜜在飼料中的應(yīng)用也較少見，不是飼料添加劑的主要成分。然而，在某些特定情況下，它可能作為飼料中的甜味劑或調(diào)味劑使用，但具體用法和用量需遵循相關(guān)法規(guī)和標準。

在工業(yè)和化工領(lǐng)域，安賽蜜的具體應(yīng)用相對較少被提及，但可能作為某些化學反應(yīng)的原料或中間體使用。例如，在某些合成過程中，安賽蜜可能作為反應(yīng)物或催化劑的組成部分。

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