草莓苗是草莓的種苗，草莓，又叫洋莓、地莓、地果、風梨、紅莓等，在園藝上屬漿果類果樹，原產歐洲，本世紀初傳入我國而華夏。草莓外觀呈心形，其色鮮艷粉紅，果肉多汁，酸甜適口，芳香宜人，營養豐富，故有“水果皇后”之美譽。薔薇科，草莓屬，多年生草本。有匍匐枝，復葉，小葉3片，橢圓形。初夏開花，聚傘花序，花白色或略帶紅色。花托增大變為肉質，瘦果夏季成熟，集生花托上，合成紅色漿果狀體。
進入夏季天氣越來越熱，草莓在這一時期不再結果，如何處理這段時期的草莓植株，也成了草莓種植者的一個大難題。
草莓不能耐受高溫，在溫度35度（土壤溫度）草莓很有可能被熱死，因此草莓應該注意夏天的降溫遮陰工作。一般可選擇繼續種植或者幫助休眠兩種方式讓草莓安全度夏。
繼續種植的方法有
一、在溫度35度的時候，如果是露天或者露臺（有8小時曬得到太陽的地方）蓋上遮陽網，一整個夏天都不需要拿下來，草莓的耐陰。
二、如果是陽臺族，那么請把草莓放在窗臺上，好曬不到太陽的地方，只有保持土壤濕度，放到有風的地方，草莓也熱死。
三、如果家里條件夠好可以將草莓植株移入空調房內，但是要保持水分和溫度的穩定，不然會導致草莓爛根。
幫助休眠的方法是：
在氣溫高的時候，把草莓挖出來，把泥巴及老葉全部清新干凈，然后包上保鮮膜，放到冰箱的保鮮，通常冰箱保鮮溫度為5度左右，這個時候我們的草莓就開始了休眠，等到9月份氣溫下降的時候，我們可以拿出來種下去，草莓一般能在冰箱里保存一年左右。
大棚草莓的適時采摘
采收。草莓苗開花、坐果到漿果著色，軟化，釋放特有香味，時間約 30天。草莓漿果成熟后，應分批采收上市。一般畝產草莓3000斤以上。
大棚草莓果實以鮮食為主，在70％以上果面呈紅色時方可采收。冬季和早春溫度低，要在果實8－9成熟時采收。早春過后溫度回升，采收期可適當提前。采摘應在上午8―10時或下午4－6時進行。不摘露水果和曬熱果，以免腐爛變質。采摘時要輕拿、輕摘、輕放，不要損傷花萼，同時要分級盛放并包裝。
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