在發(fā)酵食品如葡萄酒、啤酒、醬油、日本清酒中也含有少量赤蘚糖醇。赤蘚糖醇可由葡萄糖發(fā)酵制得,為白色結(jié)晶粉末,具有爽口的甜味,不易被人體吸收,且在高溫和廣泛pH范圍內(nèi)都保持穩(wěn)定。
用途:赤蘚糖醇在農(nóng)業(yè)中可以作為肥料直接施用于土壤中,有助于促進植物生長和改善植物健康。
用法用量:使用量需根據(jù)土壤條件、作物需求和生長階段來確定,以確保植物能夠充分利用并避免浪費。
赤蘚糖醇為白色結(jié)晶粉末,具有微甜的味道和清涼感。其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,高溫時仍能保持其性質(zhì)不變,且在廣泛的pH范圍內(nèi)也能保持穩(wěn)定。此外,赤蘚糖醇的吸濕性較低,這使得它在食品加工中有一定的應(yīng)用優(yōu)勢。
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