維生素D3，常用于*的預(yù)防與*，是一種脂溶性維生素，也被看作是一種作用于鈣、磷代謝的激素前體，它與陽光有密切關(guān)系，所以
光的話，自身合成的維生素D3，就基本上能滿足。另外，維生素D3還可來自動物性食物，如肝類，尤其是由海產(chǎn)類的魚肝中提煉的魚肝油。維生素
D3的計量單位有兩種，即重量單位與國際單位。1微克D3相當(dāng)于40國際單位；或1國際單位維生素D3相當(dāng)于0。025微克膽鈣化醇。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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