D-木糖是一種天然來源的還原性五碳單糖,其甜度約為蔗糖的50%。它主要從玉米芯等富含半纖維素的植物中提取,也可以通過化學或生物方法合成。D-木糖與葡萄糖的化學性質相似,可以還原為相應的醇,如木糖醇。
外觀:D-木糖為無色至白色結晶或白色結晶性粉末,略有特殊氣味和爽口甜味。
溶解性:易溶于水(如20℃時溶解度為117g/100ml)和熱乙醇,不溶于乙醇和乙醚。
物理性質:相對密度約為1.525,熔點約為114℃,具有右旋光性和變旋光性。
用途:在工業領域,D-木糖可用于生產木糖醇等化學品,以及作為某些化學反應的原料或添加劑。
用法用量:具體用法用量需根據工業生產工藝和產品要求來確定。