安賽蜜是一種人工合成的甜味劑,其甜度約為蔗糖的200-250倍,但熱量極低,幾乎可以忽略不計。它自1978年被世界衛(wèi)生組織規(guī)定通用名稱以來,已被廣泛應用于全球多個國家的食品和飲料中。
安賽蜜是無色至白色結晶性粉末,無臭,具有強烈甜味。
它對光、熱穩(wěn)定,能耐225℃高溫,pH值適用范圍較廣(pH=3-7)。
在空氣中不吸濕,易溶于水(如30g/100ml,20℃),微溶于乙醇等有機溶劑。
用途:安賽蜜廣泛用于各種食品和飲料中,如乳制品、甜點、烘焙產(chǎn)品、糖果、口香糖、飲料(包括軟飲料)等,以提供甜味同時減少熱量攝入。
工業(yè)與化工:安賽蜜在這些領域的應用相對較少,但可能作為某些特定化學品或工業(yè)產(chǎn)品的原料或添加劑使用。具體用法和用量會根據(jù)具體產(chǎn)品和工藝需求來確定。
在中國,根據(jù)《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760-2014)規(guī)定,安賽蜜在水果及其制品中僅允許用于果醬及蜜餞涼果類(蜜餞類),大允許使用量為0.3g/kg。
目前,安賽蜜在紡織行業(yè)的應用并不普遍,且沒有明確的用途和用法用量信息。因此,無法提供關于安賽蜜在紡織行業(yè)中的具體用途和用法用量的詳細描述。
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