外觀：白色至類白色粉末，無肉眼可見雜質(zhì)，具有特征性氣味（輕微植物源氣息）。
溶解性：易溶于水，水溶液呈透明狀，微溶于乙醇，不溶于油脂等有機(jī)溶劑。

甜度特性：甜度約為蔗糖的 300-400 倍（不同組分甜度略有差異），甜味，余味清爽。
穩(wěn)定性：在酸性（pH 3-6）及高溫（120℃以下）條件下性質(zhì)較穩(wěn)定，長時間高溫或強(qiáng)堿性環(huán)境可能影響甜度。

用法：根據(jù)工藝需求，將粉末溶解后加入反應(yīng)體系（如洗滌劑復(fù)配時與其他表面活性劑共溶）。
用量：作為化工原料時，用量由具體配方或工藝決定，洗滌劑中推薦添加量為 0.5-2%（以體系總量計）。

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