在焙烤食品中，可按1:1的比例代替蔗糖，一般不需要改變傳統配方。若褐變太淺，可適當提高焙烤溫度或添加少量果糖。

分子式：C12H24O11（無水形式）；也有資料提到其帶結晶水形式為C12H24O11·2H2O，但通常討論的是無水形式。

物理狀態：白色無臭結晶。
甜度：約為蔗糖的45%~65%。
溶解性：溶于水，其在水中的溶解度室溫時低于蔗糖，升溫后可接近蔗糖，不溶于乙醇。

• 

  青島水蘇糖廠家直銷

  135元

  產品名：水蘇糖

• 

  徐州水蘇糖廠家直銷

  135元

  產品名：水蘇糖

• 

  淄博水蘇糖廠家報價

  135元

  產品名：水蘇糖

• 

  北碚水蘇糖廠家電話

  135元

  產品名：水蘇糖

• 

  開封水蘇糖廠家生產

  135元

  產品名：水蘇糖

• 

  房山水蘇糖廠家電話

  135元

  產品名：水蘇糖

• 

  神農架水蘇糖廠家直銷

  135元

  產品名：水蘇糖

• 

  河北水蘇糖廠家生產

  135元

  產品名：水蘇糖