一般商品為白色、灰白色或稍帶黃色的片狀或塊狀固體，味苦而澀。密度1.85g/cm3(20 °C)。易溶于水，溶于醇，不溶于醚。其水溶液呈中性或微堿性。具有腐蝕性。潮解性強。由氨堿法制純堿生產中的蒸餾廢液(含氯化鈣100g/L)，經凈化，澄清，蒸發，分離氯化鈉后，將母液澄清，繼續濃縮，當氯化鈣含量達70%時，加熱至260℃時脫水變成無水物。亦可用鹽酸和石灰石粉反應制得。用作冷凍劑、防凍液、滅火劑，用于熔冰和熔雪，制造棉織物的阻燃劑，橡膠生產的凝析劑。能加速混凝土的硬化和增加建筑砂漿的耐寒能力，還用作港口的消霧劑和路面集塵劑。由工業級二水氯化鈣飽和溶液，加入脫色劑，除重金屬劑，除砷劑進行溶液提純，過濾除去雜質，濾液冷卻結晶，固液分離，干燥可制得食用級產品。用作罐頭和豆制品的凝固劑，鈣質強化劑。
無水氯化鈣溶解度在100g水中的溶解度為74.5g(20℃)，159g(100℃)。
為它在空氣中易吸收水分發生潮解，所以無水氯化鈣在容器中密封儲藏，20℃時溶解度為74.5g/100g的水，同時放出大量的熱（氯化鈣的溶解焓為-176.2cal/g），其水溶液呈微酸性。氯化鈣的溶解度是受溫度影響的。當溫度升高的時候，氯化鈣溶解度增大，變化很明顯。
化學式不同，氯化鈣是CaCl2·2H20，無水氯化鈣是CaCl2 相對分子質量不同 當它們溶解入相同體積的水中，氯化鈣的溶質質量分數比無水氯化鈣的?。–aCl2質量相同，結晶水的質量進入溶劑的質量）
根據查詢中國水產養殖網得知，無水氯化鈣水產養殖中有余氯，這是因為無水氯化鈣可以干燥氯氣，當無水氯化鈣接觸到氯氣時，會吸收氯氣中的水分，從而使氯氣變得干燥。這種反應是一個吸收水分的化學反應，稱為水合反應。在這個過程中，無水氯化鈣中的鈣離子會與氯氣中的水分結合，形成氯化鈣和水。
無水氯化鈣屬于中性干燥劑，能夠干燥絕大多數的氣體，只不可以干燥NH3，因為發生反應。堿石灰屬于堿性干燥劑（CaO + NaOH），只能用于干燥堿性和中性氣體，不能干燥酸性氣體（如CO2、SO2、SO3、NO2等）
無水氯化鈣一般為白色的塊狀，在吸水之后外觀會發生變化，具體表現如下：1、吸少量水：外觀形態沒有太大的變化，依然為塊狀。2、繼續吸水：表面開始變得潮濕和柔軟，有融化之勢。3、再繼續吸水：由潮濕塊狀變為液體，然后完全被水溶解。無水氯化鈣吸濕性，暴露于空氣中極易潮解。易溶于水，同時放...
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