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至于多少人一起用餐才能稱得上是"團體"呢？現在還沒有人對此進行界定。其實，看某種餐飲服務是不是團餐，不僅是看人數，關鍵是看飲食服務的特色。團餐的服務對象一般有特定的地址、特定的時刻、特定的人群，供給服務通常是日常性的或工作性質的用餐，所以團餐有需求量大、批量生產、服務時刻短、利潤低特色。
由此能夠看出，單位的工作餐、旅行團隊的用餐等餐飲服務能夠列為團餐，但在酒店舉行的大型婚禮宴會，雖然一次用餐人數也很多，卻不宜列為團餐。將食堂的餐飲服務與團餐的這些特色相比較，能夠發現食堂的餐飲服務的確具有團餐的特色，所以，將食堂列入團餐的范圍，是能夠承受的。
食堂是團餐的一部分，但并不意味著團餐等同于食堂，兩者還是有差異的。其主要有以下幾點：團餐服務有的不供給用餐場所，而食堂一般有固定的用餐場所。根據這一點，寫字樓的外賣能夠作為團餐服務，但不能作為食堂事務。雖然有的小型食堂供給外賣服務，但不是食堂業的主流。
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如何精經營盒飯配送生意？
一：盒飯的口味應該適合你當地的習俗。
二：食物質量適合你的消費者，也就是誰有可能買你的食物？比如一個購物的顧客或者一個攤主，如果是顧客的話，就看那里商品的檔次，適合這樣消費水平的顧客。如果是擺地攤的，長時間生意肯定特別重，價格要根據你的主要買家的差異來定。
三：食物溫度過高，會使飯盒，難以拿取。而且，食物經過飯盒的化學反應后也有奇怪的氣味，但不要太冷，否則沒人會買。
四：飯的湯不要太多。如果太多，很容易弄臟顧客的衣服，下次人們就不買了；
五：善后工作，人吃完了記得幫人把飯盒拿回來，不要讓人把自己的飯盒扔了；
六：善待他人，幫助不方便的人，送貨上門，多結交回頭客。
七：建立聲譽。
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