排入海中的龍涎香起初為淺黑色,在海水的作用下,漸漸地變為灰色、淺灰色,后成為白色。其中,白色的龍涎香品質好,它要經過以上海水的浸泡,將雜質全漂出來,才能成為龍涎香中的上品。 從被打死的抹香鯨的腸道中取出的龍涎香是沒有任何價值的,它在海水中漂浮浸泡幾十年(龍涎香比水輕,不會下沉)才會獲得高昂的身份。
歐洲人傳統上把龍涎香叫做“琥珀香”。中世紀時,可能是阿拉伯人開始用琥珀來指代波羅的海沿岸產的一種古松汁液的凝固物。這種東西羅馬人叫做“撒克”,法國人叫做“黃色的香料”,英國人干脆就叫做“琥珀”。這就是為什么英國人要借用法語“灰色琥珀”來指鯨魚身上產的“龍涎香”了。盡管起源不同,而且“龍涎香”和“琥珀”香味濃度也不一樣,但二者都有共同之處:都出自沿海,都可磨成粉用作食品香料;又因為都是透明物,所以可以當作珠寶。
天然龍涎香的國際市場,完全由香水大國法國控制,每 Kg 的收購價在 1~4.5 萬法郎之間,香料公司加工后的售價為每 Kg6~10 萬法郎。據商業資料顯示,世界龍涎香交易盛時每年在 600Kg,隨著人類對抹香鯨的大量捕殺,龍涎香的資源逐年減少,現在每年的貿易額已經減少到 100Kg,這對喜愛香水的女性和男士來說可不是一個好消息。
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