西梅樹苗定植后時盤可覆膜或覆草,起到保墑、壓堿的作用,幼樹期行間可間作矮桿作物。生長季節(jié)灌水后及時松土除草。
在果實采收后施基肥,幼樹施基肥lOkg/株。盛果期50Ks/株?;室话悴捎脺鲜?,溝深40cm、寬30cm。沿樹冠投影處開環(huán)狀施肥溝,將肥料均勻施入溝內(nèi),并及時填平?;蛟跇涔趦蓚?cè)(東西或南北)挖施肥溝,東西南北隔年輪換施肥。
及時抹除砧木萌芽、選定主枝后,其它枝拿、拉、疏除;5、6月新稍超過30cm時摘心至成熟葉片處;主枝拉成60度,輔養(yǎng)枝拉成80度;7月疏枝。
西梅藍蜜李子苗8月下旬成熟,單果重60棵左右,離核、硬肉質(zhì),樹體自花結實,極豐產(chǎn),抗病蟲性。果樹適應性好,全國李、杏適栽區(qū)均可栽培。國內(nèi)種植數(shù)量較少,市場價值高。果型奇特,是發(fā)展商品果、采摘園規(guī)劃的新優(yōu)品種。值得大力發(fā)展。
定植第二年6月中旬,待新梢長至70——80厘米時應及時噴益富源植物營養(yǎng)液,間隔15——20天再噴1次,以控制樹勢、促進花芽分化?;ㄖx后15天至硬核期以前,幼果長至蠶豆粒大小時,進行疏果,先將病蟲果、畸形果、小型果全部疏除,再摘除過密的幼果,每隔8厘米留1個果,使果均勻分布。
西梅一般7月中下旬-九月中旬成熟。3-4年畝產(chǎn)1000-1500公斤,盛果期畝產(chǎn)高達2500公斤以上。成熟前遇雨無裂果或落果現(xiàn)象,較耐貯運;一般冷藏條件下,可貯藏60天,室內(nèi)常溫下可貯存2周左右。
西梅適應性廣,抗逆性強
樹勢強旺,在水肥條件良好的水地中一年生枝平均生長量達100厘米以上,定植4年后樹高達3.5米,冠幅2.5米,在山旱地中,一年生枝平均年生長量50厘米,4年生樹高達2.5米,冠幅達1.8米,萌芽力高,成枝力較低。易形成花芽,花量大,自花結實率較高,可作為主栽品種發(fā)展。結果以短果枝,花束狀果枝結果為主,坐果率較高,豐產(chǎn)性好,在管理良好的情況下,苗木定植后2年即可結果
西梅是水果中補充維生素A的佳來源。維生素A是一種脂溶性維生素,能促進人體內(nèi)蛋白質(zhì)合成,對保護視力,維持肌膚、頭發(fā)健康都極為重要。此外,西梅中所含的鉀比較豐富,鉀對保持肌肉彈性,維持人體電解質(zhì)平衡起著重要作用,同時還有助于人體代謝過程中釋放能量,對減肥有一定幫助。西梅含鐵也很豐富,鐵是構成血紅蛋白的原料,能攜帶血液中的氧分,尤其是對孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒極為重要。西梅中還富含膳食纖維和抗氧化劑。膳食纖維能促進腸道蠕動,俗稱"腸道清道夫", 對防治結腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。
生產(chǎn)工藝
①生產(chǎn)工藝流程:原料選擇→腌漬→曬干→漂洗→日曬→配料→配汁→干燥→包裝。
②工藝要點:
原料選擇:選用成熟度在八至九成的新鮮梅果作原料。
腌漬:每100公斤鮮果加食鹽12~15公斤,明礬200克,放一層梅果撒一層鹽礬,在缸內(nèi)腌漬7~10天,每隔兩天翻動一次,使鹽分滲透均勻。
曬干:待梅果腌透后,撈出曬干制成梅坯。
漂洗:曬干后的梅坯放入清水中浸泡,洗去多余的鹽分。
日曬:脫鹽后撈出日曬,曬干后入缸貯藏備用。
配料及配汁:100公斤梅坯需砂糖35公斤,糖精45克,甘草3公斤,香草香精75克及少量食用色素。將甘草加水煮成60公斤甘草液,再加入其它輔料,攪拌均勻,投入梅坯浸泡。
干燥:將吸足汁液的梅坯起出,曬干。
包裝:先在西梅上均勻噴以香草香精,然后包裝。
③產(chǎn)品質(zhì)量要求:外表呈"霜粉狀",果肉干皺成紋,不粘手,味香略有咸味,甜酸適口
實生苗砧木應在芽接前2-5天灌1次水。砧木皮易剝離、愈合好、成活率高。夏季在6月上、中旬芽接。秋季在8月上旬-9月上旬芽接。芽接后6-10天開始灌水,檢查成活,如接芽葉柄輕觸即脫落為成活。及時松綁。夏季芽接的苗,應在芽接后7天在接芽上方5-Tom處剪砧,留3-4片葉,每隔3天抹除砧芽。待接芽長至lOem時,在接芽上方0.5cm處剪砧。秋季芽接的苗木。應在次年3月中下旬萌芽前,距接芽部位以上lcm處剪砧,每隔3-4天抹除砧芽。
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