動物的乳汁中存在微量的GOS，低聚半乳糖具有低甜度、低熱量、高保濕性等特點，且對酸和熱都有很強的穩定性。
用法用量：在食品中的添加量會根據具體產品的配方和口感需求來確定。由于低聚半乳糖的甜度較低，因此可能需要與其他甜味劑配合使用以達到所需的甜度。同時，其添加量也需符合相關法規和標準的規定。
用途：在飼料行業中，低聚半乳糖可能作為飼料添加劑使用，以改善飼料的口感和營養價值，促進動物的生長和健康。
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