它是以蔗糖為原料，通過現代生物工程技術中的果糖基轉移酶轉化、精制而成。低聚果糖是一種天然的活性物質，在很多水果、蔬菜中都存在，如香蕉、黑麥、大蒜、牛蒡、蘆筍根莖、小麥、洋蔥、馬鈴薯、雪蓮果、菊芋、蜂蜜等。
用途：低聚果糖在工業和化工領域的應用可能相對較少，但其優良的物理和化學性質（如穩定性、溶解性等）使其在某些特定的工業產品或化學反應中具有一定的應用潛力。
用途：低聚果糖可以用作飼料添加劑，促進動物腸道內有益菌的生長和繁殖，提高飼料的消化利用率和動物的健康水平。
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