三氯蔗糖為白色結晶粉末，無臭，味甜，易溶于水、乙醇和甲醇。它具有良好的穩定性和熱穩定性，在加熱、高溫、長期保存等條件下不易分解或變色。
在飲料中，三氯蔗糖的添加量通常為100~250mg/kg，具體用量取決于飲料的類型和所需的甜度。
在烘焙食品中，如面包、蛋糕等，三氯蔗糖的添加量也可能在150~250mg/kg之間。
在烘焙食品中，如面包、蛋糕等，三氯蔗糖的添加量也可能在150~250mg/kg之間。
在其他食品中，如糖果、果醬、果凍等，三氯蔗糖的添加量會根據具體食品的類型和加工需求來確定。
在工業領域，三氯蔗糖主要用于生產各種特殊化學品，以及作為某些工業過程的溶劑或催化劑。然而，關于三氯蔗糖在工業領域的具體應用和用法用量，目前尚無詳細的信息可供參考。
在飼料行業中，三氯蔗糖的使用并不常見。但在某些特定情況下，它可以被添加到動物飼料中以提高飼料的口感，從而促進動物的食欲。然而，這種做法應謹慎行事，以避免對動物的健康產生負面影響。
三氯蔗糖是一種新型非營養性甜味劑，也被稱為蔗糖素、蔗糖晶或三氯半乳糖。它是以蔗糖為原料的功能性甜味劑，甜度可達蔗糖的600~650倍，且其甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊，具有口感。
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