2024年3月27日-3月30日，2024上海國際酒店及餐飲業博覽會（HOTELEXShanghai）將在國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。
由上海市文化和旅游局指導的HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會—上海旅游產業博覽會的重要組成部分，2024年將在國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦，2024 HOTELEX上海展將繼續為觀眾帶來一場、的行業盛會；為酒店、餐飲人匯聚的資源，打造化的交流平臺，助力于行業發展。
展會規模將達到400,000+平米，預計將吸引250,000+名來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、文旅消費、等行業的觀眾到場參觀并與展商進行商貿交流。展商數量預計將達3,000+.
▼2024HOTELEX上海展▼
2024年3月27日-3月30日
浦西·虹橋@國家會展中心(上海)
2024HOTELEX上海展現場將再次集結餐飲業的、投資者、創業人、新老品牌的、業界。現場的頭腦風暴、名家論道，涵蓋餐飲業的方方面面。為未來發展提供創想，為行業痛點發聲思考，直達人心。智慧與經驗將在這里碰撞開花，我們也將有機會在此見證餐飲業更宏偉藍圖的誕生。
展會規模將達到400,000+平米，預計將吸引250,000+名來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、文旅消費、等行業的觀眾到場參觀并與展商進行商貿交流。展商數量預計將達3,000+.
十二板塊經典延續
HOTELEX的展品將延續12大板塊：廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘培設備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟。
國際賽事論壇輪番秀
現場預計將呈現眾多國際賽事、高峰論壇。展品將更全面地涵蓋酒店與餐飲產業整個供應鏈的各個環節，努力為餐企創造一個更為開放和的交流空間。
/咖啡類競賽 /
世界咖啡師大賽中國區選拔賽丨世界拉花藝術大賽中國區選拔賽丨世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽丨世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽丨世界咖啡杯測大賽中國區選拔賽丨世界咖啡與烈酒大賽中國區選拔賽
/烘焙類競賽 /
世界面包大賽中國區選拔賽丨上海國際手工冰淇淋大師賽丨上海國際披薩大師賽丨CLW烘焙甜點賽
/飲品類競賽 /
上海國際潮流飲品創意制作大賽丨中國國際調酒大師賽
/烹飪類競賽 /
HOTELEX“明日之星”廚師大賽丨中國傳承與創新中餐廚藝挑戰賽丨上海奢廚國際美食峰會
HOTELEX國際咖啡美食文化節（Coffee & FoodFestival）是上海國際酒店及餐飲業博覽會(HOTELEX）旗下的集市活動。
2017年3月以咖啡集市的形式登陸上海，入駐了世界各地200家咖啡館的參與。之后又加入了飲品店、烘焙店、披薩店、甜品店、個性餐廳及酒吧等輕餐系列的連鎖店或單體店的加入。
目前該活動已經成為了全國C端咖啡美食集市活動，上海站更是吸引了超過8萬人次到場觀摩.HOTELEX系列咖啡美食文化節，一直都備受咖啡愛好者期待，是國內大型的、猶如慶典般的咖啡盛會。來自各地的咖啡師，烘培者到相關人員都會參與，是體驗與更加了解咖啡的好渠道。讓你喝完咖啡再去享受高顏值甜品、點心從每一年咖啡節的參與人數到規模大小，我們也能感受到國內咖啡市場愈漸成熟，感受到其蓬勃的活力。
HOTELEX上海酒店及餐飲業博覽會海量展商和觀眾云集，呈現出咖啡、美酒、美食等各類新穎的消費場景，為大家構建餐飲＋旅游消費新生態。各類新穎的消費場景，推動后餐飲文旅市場的創新擴容。
展會中桌面用品展區從產品材質、樣式、文化淵源等劃分細致，不僅有有榮膺用品的本土品牌，也有來自歐洲擁有文化的國際品牌，陶瓷、玻璃、金銀器、水晶、密胺、竹木及綠色環保材質等品牌豐富。
全球食材跨越時間和空間限制來到了上屆展會現場，展現出食材的穩定性和多樣性，滿足消費者對產品品質的追求。天然原料、食品配料和預包裝食品等，食材供應鏈覆蓋的廣度和深度都在不斷提升。品類愈加豐富的同時，垂直領域細分也更加顯著。在追求食材新鮮度提升的同時，預制菜品類也成為各大展商追逐的。
如今餐飲標準化程度提升，對餐飲設備提出了更高的要求。追求規模和效率的同時，設備也在不斷升級迭代。本次展會各大設備展商攜帶新品前來，智能炒菜機、新型洗杯機、制冷系統、恒溫外送設備等讓餐飲業更智能，涵蓋餐飲制作設備、制冷、水凈化等各個品類，助力餐飲供應鏈發展。
如今餐飲標準化程度提升，對餐飲設備提出了更高的要求。追求規模和效率的同時，設備也在不斷升級迭代。上屆展會各大設備展商攜帶新品前來，智能炒菜機、新型洗杯機、制冷系統、恒溫外送設備等讓餐飲業更智能，涵蓋餐飲制作設備、制冷、水凈化等各個品類，助力餐飲供應鏈發展。
烘焙與冰淇淋
在行業、品牌、消費者眼里，冰淇淋、烘焙都是討論熱度的品類。行業趨勢報告指出，2021年中國冰淇淋市場規模仍穩居全球；據相關數據顯示，2016-2021年，我國烘焙行業市場規模從 1700 億元增加至 2652 億元，年均復合增速為 9.30%。2024HOTELEX上海展帶著冰淇淋設備及物料、烘培設備及物料的供應鏈展商，再次去往上海浦西·虹橋國家會展中心。
展出類別包括：
烘焙設備 | 烘焙配件 | 烘焙制冷設備 | 烘焙原輔料 | 烘焙半成品 | 烘焙成品
冰淇淋機械及相關設備 | 冰淇淋制冷設備 | 冰淇淋原輔料 | 冰淇淋成品 | 冰淇淋模具
酒類綜合
酒類深入中國新一代的年輕消費者，作為酒類消費的超級大國，各項增長的消費數據都表現出了中國酒類市場的潛力，酒類綜合板塊帶入了海外品牌的同時，更將掀起消費者們追捧酒類文化和時尚生活方式的旋風。
展出類別包括：
酒精類飲品：葡萄酒 | 烈酒 | 啤酒 | 白酒 | 果酒 | 米酒 | 其他酒精類飲品
酒類配套：酒類器具 | 酒柜 | 酒窖 | 酒類包裝 | 其他酒類配套產品
包裝與設計
近年來，人們對待餐飲的需求已經從解決溫飽進階到對食材質量、健康飲食再到用餐體驗、社交需求，餐飲設計在餐飲品牌經營及品牌價值方面占據的地位越來越明顯，餐飲與設計界的聯系也越來越緊密！其中包括包裝、餐飲空間設計、IP設計等。
酒店、餐飲老板們該如何選擇？來2024HOTELEX上海展參觀食品餐飲包裝、餐飲設計及配套板塊展品和服務，或許你會有收獲～
展出類別包括：
食品包裝材料與制品 | 食品飲料包裝機械 | 食品包裝設計及解決方案
餐飲設計服務：餐飲全案設計 | 餐飲空間設計 | 餐飲 VI 設計 | 其他餐飲設計
餐飲配套產品：餐飲休閑餐桌椅 | 智慧餐飲及解決方案 | 餐飲布草及制服 | 餐飲裝飾及照明 | 大堂用品及運營設備 | 餐飲清潔及防疫用品 | 其他配套產品
連鎖加盟及餐飲投資
SFE上海國際連鎖加盟展，打造連鎖加盟及餐飲投資板塊，鼓勵餐飲行業從業者，更科學的選擇加盟品牌和投資；在品牌運營，餐飲運作等方面，提供更的服務。
展出類別包括：
餐飲連鎖 | 零售連鎖 | 服務連鎖 | 連鎖資源
2024年3月27-3月30日，HOTELEX上海酒店及餐飲業博覽會將攜12大經典板塊以及一系列特色展區，國際比賽及大型行業論壇在國家會展中心（上海·虹橋）舉辦。
HOTELEX上海展將在度、規模、質量、服務等方面不斷創新升級，為酒店和餐飲展帶來新思路，為行業繁榮和長期穩定發展提供了強有力的促進和作用。我們還打造了全平臺傳播的新媒體矩陣，線上線下與各大媒體合作推廣，讓展商、展品及各位選手嘉賓得到大程度的曝光。
同期展會
SFE上海國際連鎖加盟展覽會
SFE上海國際連鎖加盟展覽會創辦于2005年，由上海連鎖經營協會，上海博華國際展覽有限公司和上海伊比遜會展有限公司共同主辦的綜合業態加盟投資展會。
涵蓋餐飲、零售、服務和連鎖資源四大板塊中的120+市場主流細分業態，集店型考察、產品和服務體驗、活動交流及商務洽談為一體，為連鎖加盟品牌和觀眾之間提供的加盟投資配對服務，推動國內連鎖行業的健康有序發展。
CBE上海國際烘焙甜點及輕餐展（春季）
“CBE國際烘焙甜點及輕餐展"由全國工商聯烘焙業公會主辦、廣州博泓國際展覽公司聯合主辦，其有別于傳統烘焙展會，是將烘焙行業與餐飲零售行業展會聯動辦展，以年終烘焙新品發布及行業未來發展趨勢發布為主題，以大型活動、國際烘焙賽事、產品展示為內容多元化的展示，多領域的結合，為烘焙企業穩固行業市場，同時開拓異業市場提供的更大平臺。
品類：烘焙原料、預制烘焙、烘焙機械設備、烘焙包裝、家庭烘焙、連鎖加盟、輕餐
高端食品飲料展2024FHC上海環球食品展
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產品名：2024FHC上海環球食品展
2024上海環球食品展上海大型食品展
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產品名：2024FHC上海環球食品展
FHC國際食品飲料展上海高端食品展
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產品名：2024FHC上海環球食品展
第二十七屆環球食品展烘焙輕餐展
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產品名：2024FHC上海環球食品展
2024FHC上海食品展進口食品展
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產品名：2024FHC上海環球食品展
上海食品飲料展高端食品飲料展
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產品名：2024FHC上海環球食品展
FHC國際食品展國際進出口食品展
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產品名：2024FHC上海環球食品展
FHC環球食品展國際休閑食品展
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產品名：2024FHC上海環球食品展