廚具回收，二手廚具回收，賓館酒店廚具回收-二手廚具回收-辦公家具回收-廚房設備回收 回收公司面向及周邊地區(qū)酒店、賓館、酒樓、飯店、西餐廳、KTV、面包房及各企事業(yè)單位酒店、商場、賓館、學校、廠商、企業(yè)、公司、銀行、超市、娛樂場所、大專學院、證券公司等。上門回收各種二手空調(diào)、 1.空調(diào)系列回收（大型中央空調(diào)，空調(diào)，柜機，壁掛機） 包括全空氣系統(tǒng)、全水系統(tǒng)、空氣-水系統(tǒng)、制冷劑系統(tǒng)，二管制、四管制，風機盤管+新風、定風量、變風量水冷式、地熱式以及冷媒式等一系列類型空調(diào) 2.整體廚房設備回收：整體賓館、飯店、單位食堂等的不銹鋼廚房設備 不銹鋼廚房冰箱、全自動切片機、大灶、貨架、水斗、移門、工作臺、平臺雪柜、排風罩、蒸飯箱、海鮮蒸柜等。 3.面包房飲食機械回收 包括單層烤箱、和面機、滾圓機、醒發(fā)箱等一系列 4.成套設備回收 賓館成套設備回收 酒店賓館酒樓飯店 西餐廳KTV整體設備回收，酒店賓館酒樓飯店 西餐廳KTV成套設備回收 制冰機、冰淇淋機、咖啡機、炸爐、刨冰機、壽司柜、漢堡機等。 5.冷凍設備 冷酷機組回收;超市冷凍設備回收
廚房設備及用具管理制度 1、 廚房所有設備、設施、用具實行文明操作，按規(guī)范標準操作與管理。 2、 對廚房所有設備、制定的保養(yǎng)維護措施，人人遵守。 3、 廚房內(nèi)一切個人使用器具，由本人妥善保管，使用及維護。 4、 廚房內(nèi)共用器具，使用后放回規(guī)定的位置，不得擅自改變，同時加強保養(yǎng)和正常使用。 5、 廚房內(nèi)一切工具，如雕刻、花嘴等工具，由專人保管存放，借用時做記錄，歸還時要點數(shù)和檢查質量。 6、 廚房內(nèi)用具以舊換新，并需辦理相關手續(xù)。 7、 廚房一切用具、餐具(包括零部件)不準私自帶出。 8、 廚房一切用具、餐具應輕拿輕放，避免人為損壞。
商用廚房設備其大致可分為類：灶具設備、排煙通風設備、調(diào)理設備、機械類設備、制冷保溫設備。 灶具設備 目前用的比較多的是天然氣或者液化氣灶。其中，常見產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設備等。這些燃氣設備一般要經(jīng)過相關的檢測，方可使用。隨著電磁技術的發(fā)展，現(xiàn)在已有一少部分廚房開始使用電磁灶具，綠色環(huán)保，節(jié)省成本，將是未來的發(fā)展趨勢。 排煙通風設備 為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康，排煙系統(tǒng)是每個廚房的設施。常見的設備有豪華煙罩，運水煙罩，油煙凈化器，風機等設備，此類的設備的安裝要根據(jù)燃氣設備的多少以及面積來測算，大于燃氣設備面積的20%以上，才能空氣的質量。門也有的抽查檢測。 調(diào)理設備 此類設備數(shù)量比較多，名稱也很多，主要有這么幾種：工作臺架子。用來切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺、米面架，3-5層菜架，面案工作臺，水池等設備，以不銹鋼制品為主。 機械類設備 這里主要用到的是一些小型的機械類的設備，比較常用的產(chǎn)品有切片機，攪拌機，和面機，壓面機，豆?jié){機，咖啡機，制冰機等產(chǎn)品，這些機械種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據(jù)廚房的檔次需要來配備的。 制冷保溫設備 為了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4門，6門為常見。為了能維持食品的溫度，還需要有保溫臺、售飯臺等設備。熱水器也是的設備。
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