分子式:同樣地,由于磷脂的多樣性,沒有統(tǒng)一的分子式。每種磷脂都包含磷酸基團和不同的親脂性基團(如脂肪酸鏈、膽堿、乙醇胺等),因此具有不同的分子式。
在糖果和巧克力中,添加量通常為0.2%0.5%。這些用量有助于改善食品的口感和外觀,同時不會對食品的營養(yǎng)價值產(chǎn)生顯著影響。
用途:在農(nóng)業(yè)方面,磷脂主要用作農(nóng)藥助劑或肥料添加劑。它們能夠增強農(nóng)藥的滲透性和附著力,提高農(nóng)藥的噴灑效果;
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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海藻酸鈉廠家
80元
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浙江氯化膽堿廠家生產(chǎn)
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