饅頭柳是柳樹的一種，因其樹形類似饅頭而名之。原產中國，以中國黃河流域為栽培中心，東北、東北平原，黃土高原，西至甘肅、青海等皆有栽培。
饅頭柳花序與葉同時開放；雄花序圓柱形，長1.5-2.5(-厘米，粗約6-8毫米，多少有花序梗，軸有長毛；雄蕊花絲基部有長毛，花藥卵形，；苞片卵形，黃綠色，先端鈍，基部多少有短柔毛；腺體2；雌花序較雄花序短，長達2厘米，粗4毫米，有3-5生于短花序梗上，軸有長毛；子房長橢圓形，近無柄，無花柱或很短，柱頭卵形，近圓裂；苞片同雄花；腺體背生和腹生。果序長達2(米。花期4月，果期4-5月。
饅頭柳生態習性 陽性，喜溫涼氣候，耐污染，速生，耐寒，耐濕，耐旱。在固結、粘重土壤及重鹽堿地上生長不良。不耐庇蔭，喜水濕又耐干旱。
饅頭柳園林價值 饅頭柳在生長期樹干筆直樹形優美，枝葉嫩綠茂盛在國內常常當做防護林及綠化樹種種植，可孤植、叢植及列植，需要注意的是叢植及列植需要注意種植間距。
饅頭柳種植后養護 澆水：饅頭柳喜歡生長在濕潤的土壤中，如果是在夏季高溫的男方地區種植，需要增加澆水次數，而雨水過多地區可以選擇不澆水或者適當澆水即可。 施肥：饅頭柳在生長期可以采用農家肥即可，每次施肥時好配合澆水一起，讓清水更好的稀釋肥料以免對饅頭柳造成傷害。 除草：饅頭柳在整個生長期是非常容易生長雜草，不及時清楚饅頭柳無法吸收更多的養分，所以需要定期使用除草劑進行雜草。
生長環境：饅頭柳喜歡生長在溫暖涼爽氣候中，在生長期需要良好的通風性，自身具有很強的適應性，抗寒冷、水濕、干旱性很強，所以在北方地區種植可以良好的生長。種植時選擇排水性好、肥沃松軟土壤種植好。
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