石榴原產巴爾干半島至伊朗及其鄰近地區、全世界的溫帶和熱帶都有種植。中國栽培石榴的歷史可以追溯至漢代,據晉·張華《博物志》載:“漢張騫出使西域,得涂林安石國榴種以歸,故名安石榴。”中國栽培的石榴只有1屬1種,此外還有水晶石榴、小果石榴等品種,月季石榴、白石榴、重瓣白花石榴、黃石榴、瑪瑙石榴等變種。
石榴是落葉灌木或小喬木,在熱帶是常綠樹。樹冠叢狀自然圓頭形。樹根黃褐色。生長強健,根際易生根蘗。一般植株高3-5米,少數可達到10米,但矮生石榴僅高約1m或更矮。樹干呈灰褐色,上有瘤狀突起,干多向左方扭轉。
秋季落葉后至翌年春季萌芽前均可栽植或換盆。地栽應選向陽、背風、略高的地方,土壤要疏松、肥沃、排水良好。盆栽選用腐葉土、園土和河沙混合的培養土,并加入適量腐熟的有機肥。栽植時要帶土團,地上部分適當短截修剪,栽后澆透水,放背陰處養護,待發芽成活后移至通風、陽光充足的地方。
水肥石榴(2張)石榴地栽每年須重施一次有機肥料,盆栽1年至2年需換盆加肥。在生長季節,還應追肥3次至5次,并注意松土除草,經常保持盆土濕潤,嚴防干旱積澇。
越冬在北方寒冷地區,冬季應入冷室或地窖防寒。采收石榴(果)(7張)石榴每年開3次花,故有3次結果,一般以頭花果或二花果發育良好。應根據品種特性、果實成熟度及氣候狀況等分期及時采收。石榴果實成熟的標志是:
折疊插枝
短枝插:萌芽前,從樹勢健壯的母株上剪取無病蟲的一、二年生枝條作為種條,將種條截成有2至3節的短插枝,插枝下端近節處剪成光滑斜面,剪截后將其浸入40%多菌靈300倍液或5%菌毒清300倍液中浸泡10至15秒做殺菌處理。之后把插條下端放在生根粉水溶液中浸5秒,或用0.05%吲哚乙酸溶液中浸2秒,或用0.05%萘乙酸溶液中浸3秒后扦插。按30厘米×12厘米的行株距,將插條斜面向下插入土中,上端的芽眼距地1厘米至2厘米。插完一廂后立即澆水,廂面稍干劃鋤以提高地溫。灌水后可用地膜或麥糠覆蓋保墑。
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