中鏈甘油三酯（MCT)由于其高能、易吸收，在家禽、家畜飼養中有廣泛應用。飼料中添加了中鏈甘油三酯，豬仔體重增加，母豬奶水穩定，母雞產蛋提高。此外中鏈甘油三酯還有提高家禽家畜抗病能力等功效。
在飼料行業方面，中鏈甘油三酯可以作為飼料添加劑，用于提高動物的生長性能和健康狀況。一般每噸飼料中添加3-6公斤MCT。
食品在加工、貯藏和運輸中往往會損失某些營養素。如精白面中維生素B1已損失了相當大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營養素的損失也不同。在實際生產中，應該盡量減少食品在加工過程中損耗。
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