1915年,美國舊金山萬國博覽會上,一壇源自中國貴州茅臺小鎮釀造的瓊漿玉液,一段“怒擲酒瓶振國威,香驚四座奪金獎”的美妙史料
正式開啟中國酒,香醉世界之旅。這個小鎮,自漢代并興盛的“枸醬酒”,
曾令漢武帝劉徹飲之盛贊“甘美之”。這個小鎮,此為中國醬香型白酒發源地。
從東漢開始茅臺鎮的祖先們就開始用一種神奇的方法釀酒 這種令人著迷和沉醉的酒香祖先們給它賦予一種名字叫“醬香。
“一號標準”，開啟黔酒一號增長新動能。
4月7日，黔酒股份“一號雅集致敬時間——黔酒一號品牌戰略發布會”在成都世外桃源酒店舉行。
會上，黔酒一號正式發布了黔酒一號（酒莊）酒標準，并同時發布其2023品牌戰略。
黔酒一號表示，未來五年到十年，將始終致力于以品牌、品質和品格為核心的品質主義，以言正、文質、風雅為品牌價值觀，在中國醬香白酒核心產區仁懷，增添一個貴州醬香白酒“符號”。
一個“標準”，一個“符號”，黔酒一號要在這個復蘇之年走向何方？
“‘一號標準’即黔酒一號（酒莊）酒標準Q/QJGF0001S-2022，是國家標準的企業標準。此標準完全服務于黔酒一號，凡黔酒一號中酒以上的，包括黔酒一號年份酒、酒莊酒，2023年起執行黔酒一號（酒莊）酒企業標準。”
“以時間為標準，五年儲存是基礎，十年儲存是標準。我們將用三個維度，呈現時間的酒。一是主體酒的釀造時間，二是起壇時間，三是瓶裝時間。這樣的酒才是真正的年份酒。”
可以預見的是，在接下來很長一段時間中，“一號標準”都將成為黔酒一號品質工程的重要內容，持續夯實其品牌戰略，并助力市場增長。
張方利此前曾公開表示，“繼承一杯酒的貴州，生態、文明、滋養和健康”，既是黔酒股份的企業核心文化觀，也是黔酒一號品牌發展的內在準則和外延邏輯。
在云酒·中國酒業品牌研究院研究員、和君咨詢副總經理李振江看來，今年白酒規模會從6600億突破7500億，醬酒有可能會接近2500億，“醬酒產能剛剛才完成釋放的階段，行業長期缺好酒的狀態會存在，醬酒還是一個相對很好的賽道”。
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