在中國,牡丹有著1500多年的人工栽培歷史,是中國特有的木本名貴花卉。因花大而香,牡丹又有“國色天香”“花中”的美譽,備受世人喜愛。
當時,洛陽是牡丹的栽培中心,洛陽人不但愛花、種花,更善于培育新品種。據記載,洛陽的牡丹有一百多個品種,不少品種稱得上名貴非凡,“姚黃”“魏紫”被譽為“牡丹”和“牡丹之后”。
其次是花香,牡丹花香馥郁。從古到今,文人墨客對牡丹的“香”情有鐘。唐代詩人李正封寫下“國色朝酣酒,天香夜染衣”,“國色天香”成了牡丹的代名詞;唐代文學家皮日休一句:“競夸天下艷,立人間香”,牡丹香從此列;唐代詩人李山甫有詩“數苞仙葩火中出,一片異香天上來”,更道出了牡丹花香的奇與異,此香只應天上有,不知何時到人間。
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