大棚草莓的適時采摘
采收。草莓苗開花、坐果到漿果著色，軟化，釋放特有香味，時間約 30天。草莓漿果成熟后，應分批采收上市。一般畝產草莓3000斤以上。
大棚草莓果實以鮮食為主，在70％以上果面呈紅色時方可采收。冬季和早春溫度低，要在果實8－9成熟時采收。早春過后溫度回升，采收期可適當提前。采摘應在上午8―10時或下午4－6時進行。不摘露水果和曬熱果，以免腐爛變質。采摘時要輕拿、輕摘、輕放，不要損傷花萼，同時要分級盛放并包裝。
露地苗與大棚苗：
1、露地苗：草莓苗子繁育，過去多采用露地生產，露地生產怕雨季雨淋和雨水浸泡，雨水會直接傳播病害造成苗子感病，也會造成苗子帶病帶菌。
2、大棚苗：目前比較理想的育苗方式是采用大棚避雨方式，這種方式可以提早定植母苗，可以延長苗子的生長期，主要的優點是可以避免雨水對苗子的不良影響， 減少病害的感染與傳播，生產出無病菌健壯的苗子。
草莓喜歡溫暖的氣候，但不抗高溫。在栽植期內，抓住陰天栽植，但大雨天壟面太泥濘不要栽苗。晴天栽苗一定要在下午氣溫開始下降后進行。水分：減少運輸途中苗子水分損耗以及栽植后蒸騰消耗（比如我們運輸時采用保濕加冰郵寄，盡快的速度給您配送，現挖現賣，確保您收到我們的草莓苗是鮮活的）
草莓苗前期不同生長狀態的管理
草莓定植成活后，根據植株不同生長狀態，將草莓苗分為壯苗、旺長苗、徒長苗和細弱苗。
（1）旺長苗管理：控制水分，合理施肥；草莓栽培過程中，往往因氮肥過多，造成長勢過旺，營長過剩，抽生大量的匍匐莖。此時應適當控制水分，澆小水，分多次澆水，滿足作物需求同時降低土壤濕度。同時應控制氮肥施入，防止苗子過旺，影響花芽分化。
（2）徒長苗管理：控制澆水次數和棚內溫濕度，減少氮肥施入量。
（3）細弱苗管理：定植時間過晚，緩苗后大氣轉冷；種植密度過大、氮肥過多、遮陽過度、澆水太勤、草莓壟土壤和空氣濕度過高、通風透光不良；根系受傷的種苗等；以上這些因素均會產生細弱苗，加強肥水管理、中耕松土，促進根系快速生長。
草莓定植成活后和每批花序果實成熟采果后，進入旺盛生長期，用肥應以氮肥為主，合理搭配磷、鉀肥使用。但應避免過量施用氮肥，以免導致后期生長過程中植株徒長情況發生。草莓苗定植后遇高溫可用遮陽網覆蓋，促進緩苗。大棚保溫初期，白天大棚溫度應保持30度左右，夜間溫度保持在10度以上。頂花序開花后果實膨大期和成熟期，白天棚溫保持20~25度，夜間保持在5度以 上。果實膨大期或溫度過高，成熟快、果變小。因此，棚溫20度時要注意通風降溫。
草莓苗種植技術
現在可能還有些地方會沿用傳統的平畦栽草莓，這個方法是有很多弊端的。比如草莓的外表不好看，還有就是草莓灰霉病的泛濫。那么起壟則又有哪些好處呢？
1. 合理密植促進高產：奪取高產草莓栽在高壟上，葉片上沖，較深的壟溝變成通風，透氣，透光的走廊，適宜密植，發揮群體增產優勢。
2.節約用水增加土壤透氣性：高壟栽培改變了地面方式，由大水漫灌改為滴灌，可節約用水30%～40%。同時，消除了植株根部土壤的板結現象。同時可避免因澆水過多而引起的漚根。降低了田間濕度減少病害的發生。
3.便于田間管理：草莓高壟栽培，在兩個高壟中間留了人行道。同時，定植草莓苗時，幼苗弓背統一朝向壟外，花序從弓背方向長出，向外生長，伸長。結果后，果實緊貼高壟兩側的側壁上，占天不占地。人在人行道內行走，不至于踩果，便于疏花、疏果、防治病蟲害等管理工作和采收。
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