用途：赤蘚糖醇作為低熱量甜味劑，廣泛用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、軟飲料、糖果等食品中。同時，它也可以作為高甜度甜味劑的稀釋劑，以調整食品的甜度。

用法用量：在食品中的添加量需根據(jù)具體產(chǎn)品和口味需求來確定。我國規(guī)定，在飲料、糖果、糕點中的大使用量為3%。

赤蘚糖醇為白色結晶粉末，味甜，易結晶，有清涼感。其相對甜度約為蔗糖的0.65至0.7，發(fā)熱量低，約為蔗糖發(fā)熱量的十分之一，生物耐受性好。

用途：赤蘚糖醇在工業(yè)領域也有一定應用，例如可以作為某些化學反應的原料或催化劑，參與制備各種化學品或材料。

用途：赤蘚糖醇在農(nóng)業(yè)中可以作為肥料直接施用于土壤中，有助于促進植物生長和改善植物健康。
用法用量：使用量需根據(jù)土壤條件、作物需求和生長階段來確定，以確保植物能夠充分利用并避免浪費。

赤蘚糖醇為白色結晶粉末，具有微甜的味道和清涼感。其化學性質穩(wěn)定，高溫時仍能保持其性質不變，且在廣泛的pH范圍內也能保持穩(wěn)定。此外，赤蘚糖醇的吸濕性較低，這使得它在食品加工中有一定的應用優(yōu)勢。

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