木糖醇具有特的物理和化學(xué)性質(zhì)，如低熱量、不易被口腔細(xì)菌分解產(chǎn)生酸性物質(zhì)等，因此在多個(gè)領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。

在食品中的具體用量取決于食品的種類(lèi)和工藝要求。例如，在巧克力中的參考用量為43%，口香糖中為64%，果醬、果凍中為40%，調(diào)味番茄醬中為50%。

木糖醇在工業(yè)和化工領(lǐng)域可能用作原料或中間體，具體的應(yīng)用領(lǐng)域可能包括塑料、涂料等行業(yè)的生產(chǎn)。它還可以用于生產(chǎn)表面活性劑、乳化劑、破乳劑、各種醇酸樹(shù)脂及涂料、清漆等。

近年來(lái)，木糖醇在紡織行業(yè)的應(yīng)用也有所探索。一些紡織品涼感整理劑中使用了木糖醇作為成分之一，通過(guò)其遇水發(fā)生吸熱反應(yīng)釋放涼爽因子的特性來(lái)改善紡織品的穿著舒適度。

目前，木糖醇在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用相對(duì)較少提及。然而，基于其特的物理和化學(xué)性質(zhì)，未來(lái)可能在某些農(nóng)業(yè)領(lǐng)域如植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等方面有所應(yīng)用。

用途：木糖醇在食品工業(yè)中主要用作甜味劑，可替代蔗糖用于糖果、巧克力、餅干、飲料等多種食品中。由于其低熱量特性，適合糖尿病患者和需要控制熱量攝入的人群食用。

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  產(chǎn)品名：赤蘚糖醇

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