分子式：低聚木糖是由2-7個木糖分子組成的聚合糖，其分子式因聚合度（即木糖分子數(shù)量）的不同而有所變化。一般而言，低聚木糖的分子式可以表示為(C?H?O?)?，其中n為聚合度，取值為2-7。
低聚木糖，又稱木寡糖，是一種功能性聚合糖，由2-7個木糖分子以β-1,4糖苷鍵結合而成。它具有特的理化性質和生理功能，如難以為人體消化酶所分解、酸熱穩(wěn)定性好、有效攝入量少等。
用法用量：在食品中的添加量需根據(jù)具體產品的配方和法規(guī)要求來確定。一般來說，低聚木糖的有效攝入量較低，每日攝取的有效劑量為0.7-1.4克/天。
