八棱一年可采收兩次，上色前既可達到食用成熟度，可采收白；充分成熟后，色澤鮮紅奪目，紅里透紫，果形美觀，個大皮薄汁多，果肉品質(zhì)上佳，可采收第二次。鮮食酸甜可口，切片曬干后，即可直接食用，亦可加蔗糖等輔料，做成休閑食品，夏季泡水飲用，不僅具有濃郁的味，而且可以清熱、瀉火、健脾、開胃，是兒童和中老年人十分喜愛的飲品。除鮮食、切片加工成干外，還可以加工成汁、飲料、脯、罐頭，也是京、津地區(qū)制作冰糖葫蘆的主要原料。
那么八棱樹苗栽培和他的病害是怎樣的呢？八棱樹苗為了它的成活率更高，也為了它的抗病能力更強，所以對于嫁接的方式來進行繁育，在培養(yǎng)的過程當中，要注意旱季的膠水，在夏季的時候好要使用腐熟的有機肥料，或者是適量的復料，也就是說在，栽培八棱樹苗的時候，氮磷鉀肥料都要施足，以免缺少營養(yǎng)影響到他的生長和成活率
八棱海棠樹也是園林用途的一種樹種，由于它的枝條細長，再加上樹型比較俊美，開花的時候花朵不但密而且多，果實也特別誘人，所以一直是園林綠化的。
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