應用:葡萄糖基甜菊糖苷廣泛應用于各種食品和飲料中,如糕點、糖果、飲料、乳制品、調味品等,作為低熱量甜味劑替代傳統糖類。
用法用量:具體用量需根據產品的特性和需求來確定,并遵循相關的法規和標準。在食品中,葡萄糖基甜菊糖苷的添加量應控制在安全范圍內,以確保產品的口感和甜度,同時避免過量攝入。
用法用量:在飼料中的添加量需根據動物種類、生長階段和飼料配方來確定,以確保飼料的營養價值和動物的健康。
分子式:C38H60O18(請注意,這是基于甜菊苷的分子式,葡萄糖基甜菊糖苷的分子式可能因具體結構而略有不同,但主要組成部分相似)
甜菊糖苷它結合了葡萄糖和甜菊糖苷兩者的特性,不僅提高了甜度,還改善了口感,去除了甜葉菊天然帶有的苦味。
性狀:葡萄糖基甜菊糖苷通常表現為白色至微黃色的結晶性粉末,具有清涼甜味。其甜度約為白糖的280倍,且在水中具有良好的溶解性。
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