葡萄糖基甜菊糖苷為白色至淡黃色粉末、片狀或粒狀，其甜度約為白糖甜度的280倍，且去除了甜葉菊天然帶有的苦味，使得甜味更加。
用法用量：具體用量需根據產品的特性和需求來確定，并遵循相關的法規和標準。在食品中，葡萄糖基甜菊糖苷的添加量應控制在安全范圍內，以確保產品的口感和甜度，同時避免過量攝入。
簡介：葡萄糖基甜菊糖苷（英文名Stevioside）是一種通過酶法處理甜葉菊葉中的甜菊糖苷，并引入葡萄糖基后，再經蒸發濃縮、噴霧干燥得到的食品添加劑。
性狀：葡萄糖基甜菊糖苷通常表現為白色至微黃色的結晶性粉末，具有清涼甜味。其甜度約為白糖的280倍，且在水中具有良好的溶解性。
葡萄糖基甜菊糖苷不僅增加了食品的甜味，還提升了口感和風味，同時由于其低熱量的特性，特別適用于制作低糖或無糖食品。
用法用量：具體用量取決于食品的類型、口感需求和甜度要求。通常，它可以根據食品配方和口味進行調整，以達到理想的甜味效果。
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