用途：海藻糖在食品工業中常用作甜味劑、保濕劑、穩定劑和抗凍劑。它可用于糖果、糕點、飲料、乳制品、肉制品等多種食品中，以提升食品的口感和保質期。
化工
用途：在化工領域，海藻糖可用作還原劑和磺化劑等，參與某些化學反應過程。
用法用量：具體用法用量需根據化學反應的特性和工藝條件進行確定。
在食品中的用量一般為食品總量的0.1%~1%，具體用量需根據食品種類和配方要求確定。使用時，可將其直接加入食品中，或與其他甜味劑混合使用。
在工業領域，海藻糖可用于制造某些化學品的穩定劑或保護劑。其的穩定性和低吸濕性使得它在需要保持產品穩定性和延長保質期的工業應用中具有潛在價值。
在紡織行業，海藻糖可用作紡織品的保濕劑和柔軟劑。其低吸濕性和穩定性有助于保持紡織品的濕度和柔軟度，提高穿著舒適度。
在農作物上的用量一般為每畝0.5~1公斤/次，具體用量需根據作物種類和生長階段確定。若是澆灌的話要稀釋200倍，并根據作物掛果量情況適當增減用量。
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