簡介：低聚果糖是一種由果糖基生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物，屬于果糖和葡萄糖構成的直鏈雜低聚糖。
低聚果糖為固體，通常呈白色或微黃色無定型粉末（顆粒為白色或微黃色無定型顆粒），無異味，保持了蔗糖的甜味性質。
用途：低聚果糖在食品工業中廣泛應用，主要作為甜味劑、營養強化劑和功能性成分添加到各類食品中，如乳酸菌飲料、固體飲料、糖果糕餅、餅干、面包、果凍、冷飲、湯料、谷物等。
用法用量：具體用量需根據食品種類、加工方式及目標甜度等因素確定。在膳食中添加時，可添加在沖好的牛奶中或純鮮牛奶中。
用途：低聚果糖在農業領域的應用也相對有限，但作為一種天然存在的物質，其可能對植物生長或土壤改良等方面具有一定的研究價值。
用法用量：在食品中的添加量需根據具體產品的配方和法規要求來確定。一般來說，低聚果糖的添加量會根據食品的種類、口感需求和健康需求進行調整。
