分子式：C38H60O18（此分子式代表甜菊糖苷的主要成分之一，甜菊糖本身可能包含多種成分，因此整體分子式會有所不同，但此分子式常用于指代其主要甜味成分）
甜菊糖的甜度約為蔗糖的250~450倍，但熱量極低，攝入人體后不被吸收，不產生熱量，因此特別適合于需要控制糖分攝入的人群。
分子式：C38H60O18（化學名稱為甜菊苷時）或根據具體成分有所不同，其化學結構復雜，常以甜菊苷為主要成分。
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