用法用量：在食品中的用量一般根據具體產品配方和生產工藝進行調整。作為甜味劑時，其用量通常為食品總量的0.1%1%；作為保濕劑或穩定劑時，用量可適當增加至食品總量的0.5%5%。
用途：在工業領域，海藻糖可用于膠片顯影、化學纖維的穩定劑等方面。其穩定性和抗氧化性使其成為這些工業過程中重要的添加劑。
化工
用途：在化工領域，海藻糖可用作還原劑和磺化劑等，參與某些化學反應過程。
用法用量：具體用法用量需根據化學反應的特性和工藝條件進行確定。
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