L-鹽酸賴氨酸為白色結晶或結晶性粉末,無臭,易溶于水,微溶于乙醇和乙醚。它在水中溶解度較大,水溶液呈中性至微酸性。在相對濕度60%以下時穩(wěn)定,但高濕度下易結塊。
L-鹽酸賴氨酸可以作為營養(yǎng)增補劑添加到食品中,如飲料、谷物制品、乳制品等,以補充賴氨酸。
具體添加量應根據食品的種類和配方來確定,以確保符合食品安全標準。
L-鹽酸賴氨酸在農業(yè)領域可能作為植物營養(yǎng)劑或土壤改良劑使用,但具體效果和應用方式需要進一步研究和驗證。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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