海棠果鮮食酸甜可口，切片曬干后，即可直接食用，亦可加蔗糖等輔料，做成休閑食品，夏季泡水飲用，不僅具有濃郁的味，而且可以清熱、瀉火、健脾、開胃，是兒童和中老年人十分喜愛的飲品。除了鮮食、切片加工成干外，還可以加工成汁、飲料、脯、罐頭，也是京、津地區制作冰糖葫蘆的主要原料。
海棠樹冬天落葉不落果。作為觀賞風景樹，果實沒有被栽掉，一直到冬季樹葉落光后還是滿樹的鮮紅果，直到來年樹枝生葉、開花時果實才會逐漸退掉。
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