碳酸鈉在冶金工業中用作助熔劑，在水的凈化中還可用作軟化劑，除此之外還可作為機械零件表面的去油劑，以及用來制取鈉和其他化合物。無水碳酸鈉作為基準試劑，在各行各業的化學分析中被廣泛應用。除了此以外常還以其它水合物形式存在，可以有以下幾種水合物： 一水物Na2CO3·H2O，七水物Na2CO3·7H2O和十水物Na2CO3·10H2O：十水碳酸鈉又稱晶堿或洗滌堿，溶于水時吸熱，在空氣中易風化而失去結晶水。主要用作洗滌堿，適用于洗滌紡織品，并用作棉和亞麻的漂白劑。此外一水碳酸鈉是穩定的碳酸鈉，商名碳氧，作為顯影劑組分用于照相業。
碳鈉是重要的化工原料之一，廣泛應用于輕工日化、建材、化學、食品、冶金、紡織、石油、、醫等領域。在用純堿中,主要是輕工、建材、化學,約占2/3:其次是冶金、紡織、石油、、醫及其他。
玻璃是純堿的大消費部門,每噸玻璃消耗純堿0.2t。
主要用于浮法玻璃、顯像管玻殼、光學玻璃等。純堿在玻璃配合料中能夠Na離子，作為澄清劑消除玻璃液中的氣泡，而且在窯爐中受熱分解釋放出CO2氣體對玻璃熔體起到攪拌的作用。
作緩沖劑、中和劑和面團改良劑，可用于糕點和面制食品，按生產需要適量使用。
在發面的過程中會有微生物生成，面團發起后會變，加堿中和，才能出美味的面食
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