問題一：怎樣曬干紅辣椒？ 將成熟的辣椒采摘后，洗凈，然后用線將他們穿成一串串的，掛窗子或者陽臺上曬就行了！
牛角椒
這種辣椒的優點是果大、順直、高產、抗性強，主要是早熟品種，目前品種是綠美龍，栽植數量多，原產福建，是八大名椒之一，以干椒為，皮薄、透明、香味濃是干椒的特征，一直是重要 出口商品。
辣椒屬于熱性。辣椒味辛，性熱。別名：牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒，為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。它原產于墨西哥和哥倫比亞，普遍栽培。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。
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