立式攪拌機由于流體速度差的存在，才使流體各層之間相互混合
立式攪拌機具有過載保護功能，耗能低，操控方便，省時省力，混合效果快捷均勻，還具有加熱干燥攪拌等優點。其攪拌原是通過把所投物料螺旋到桶體上端，再以傘狀形落下且持續上下循環攪拌，從而達到混合均勻的目的。該機器采用螺旋攪拌上料，投料方便，工人可以直接站于地面投料。便利的操作方式可以為企業節省很多的時間和物力，從而提高企業的生產效率。
立式攪拌機主要是針對不同粘度漿狀的液體原料進行粉碎、分散、乳化、混合，通過分散盤上下劇齒的高速運轉的新型攪拌設備,通過對物料進行高速強烈的剪切、撞擊、粉碎、分散，達到迅速混合、溶解、分散、細化的效果。 立式攪拌機工作原是由多個參數決定的，用何一個一參數來描述一臺攪拌機是不科學的。軸功率(P)、槳葉排液量(Q)、壓頭(H)、槳葉直徑(D)及攪拌轉速(N)是描述一臺攪拌機的五個基本參數。槳葉的排液量與槳葉本身的流量準數，槳葉轉速的一次方及槳葉直徑的三次方成正比。而攪拌消耗的軸功率則與流體比重，槳葉本身的功率準數，轉速的三次方及槳葉直徑的五次方成正比。大直徑槳葉配以低轉速(軸功率不變)的攪拌機產生較高的流動作用和較低的壓頭，而小直徑槳葉配以高轉速則產生較高的壓頭和較低的流動作用。從攪拌機原看，正是由于流體速度差的存在，才使流體各層之間相互混合，因此，凡攪拌過程總是及到流體剪切速率。剪切應力是一種力，是攪拌應用中氣泡分散和液滴破碎等的真正原因。指出的是，整個攪拌槽中流體各點剪切速率的大小并不是一致的。
立式攪拌機操作說明及維修方法
一、操作說明開機前的準備：檢查盤內是否有雜物，查看各部位螺栓是否松動。缺少，減速機機油是否充足，查看刮板是否松動角度是否正確，電源.導線是否漏電。
開機：清除盤內所有物料，空再啟動啟動電源。開動機器，聽是否有異常的聲音嚴格按照規定加料。
停機待盤內的物料放完后方可停機清盤內余料。
二、攪拌機的維修
維修注意：更換刮板中一定要斷了電源，并掛上禁止開機標志。好是有人看守電源避免意外發生。
養護：工作人員應定期檢查測試并為減速機，電機軸承進行加油。只要維護好，少使用7年以上。
不銹鋼攪拌機，軸承采用雙層密封原，只要按照要求及時保養，軸承耐用，質保三年，出廠之前所有臥式攪拌機全部都要試車，給客戶合格的產品！
不銹鋼攪拌機分為立式，臥式兩種類型，可以根據客戶要求進行改進設計。
用途：可以攪拌各種食品，化工，等有腐蝕性，或有特殊要求的物料。
不銹鋼攪拌機，軸承采用雙層密封原，只要按照要求及時保養，軸承耐用，質保三年，出廠之前所有臥式攪拌機全部都要試車，給客戶合格的產品！
不銹鋼攪拌機分為立式，臥式兩種類型，可以根據客戶要求進行改進設計。
用途：可以攪拌各種食品，化工，等有腐蝕性，或有特殊要求的物料。
臥式攪拌機
我廠生產的不銹鋼攪拌機，軸承采用雙層密封原，只要按照要求及時保養，軸承耐用，質保三年，出廠之前所有臥式攪拌機全部都要試車，給客戶合格的產品！
不銹鋼攪拌機分為立式，臥式兩種類型，可以根據客戶要求進行改進設計。
用途：可以攪拌各種食品，化工，等有腐蝕性，或有特殊要求的物料。
真空攪拌機測定攪拌后的均勻程度
先用真空攪拌機對物料進行攪拌，然后取其中的一些物料作為樣本，為了測果的正確性，樣本要在設備內不同的位置取得，而且是在不破壞攪拌后原有狀態的情況下，這樣的樣本才能充分跟代表攪拌物的整體情況。
然后可以對樣品進行檢驗的，測定每個樣品中檢測組分或示蹤物的含量，并求其平均值。具體測定的時候，采用的是沉淀物法和甲基紫法，這兩種方法都可以得到比較準確的測定值。如果測定值符合標準的規定，那說明的性能是合格的。
真空攪拌機
真空食品攪拌機，是一種在真空狀態下可以實現多種水果蔬菜的攪拌，從而榨出新鮮美味的果汁和蔬菜汁的小型機器。現有的真空食品攪拌機一般只能在攪拌狀態下保持真空，當攪拌杯從機體上取出時，真空泵抽氣室與攪拌杯斷開，使得攪拌杯不再處于真空密封狀態，從而使得剛榨的果汁和蔬菜汁不能處于真空保鮮狀態。
真空攪拌機的描述：
一、桶壁鏡面拋光，易清洗設計；桶壁和桶底均為雙層夾套結構，加大冷卻、加熱面積，提高了加熱、冷卻速度；附帶循環加熱/冷卻溫控裝置；
二、軟密封加三道機械密封使得密封性能好，真空保持度高，24小時內不跌落-0.086，高真空狀態下攪拌，物料(真空)脫泡功能佳；
三、新的攪拌方式——麻花框攪拌槳順時針公轉轉動，其自轉為逆時針，這樣既保留了麻花框的“吃料、剪切”性能，又減少了物料在攪拌過程中的“爬坡”現象。
四、攪拌器采用變頻調速，可根據顧客生產工藝更換不同形狀攪拌器（直框式／螺旋式／葉片式），更科學、更細密的（攪拌）槳與槳、槳與桶壁之間的間距設計，攪拌槳為精密磨具純不銹鋼澆鑄而成，精度有。攪拌器自身間距2－3mm，攪拌器與攪拌罐內壁間距2－4mm（100L以下規格）；
五、精密測速裝置可準確測出攪拌器適時轉速，轉速顯示誤差±0.5－2r/min；
六、精密測溫裝置（PT100）位于攪拌桶中部，測溫桿隨攪拌器在桶體內同步運動，可準確測出物料適時溫度，溫顯誤差±0.5－1°C；
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