三氯蔗糖是一種新型非營養性甜味劑，也被稱為蔗糖素、蔗糖晶或三氯半乳糖。它是以蔗糖為原料的功能性甜味劑，甜度可達蔗糖的600~650倍，且其甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊，具有口感。
在果醬、果凍類食品中，使用量為0.45g/kg；在糖果中，使用量為1.5g/kg等。具體用量應參照相關法規和標準，并根據產品的具體情況來確定。
由于三氯蔗糖在工業和化工領域的應用相對且復雜，具體的用法用量建議咨詢相關領域的或查閱相關文獻資料。
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