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山梨糖醇為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭。依結晶條件不同，熔點在88~102℃范圍內變化，相對密度約1.49。它易溶于水（1g溶于約0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。用途：山梨糖醇在化工領域的應用廣泛，如用作氣相色譜固定液、稠化劑、硬化劑、殺蟲劑等。 用法用量：同樣，具體用量和用法需根據化工產品的生產工藝和需求來確定。山梨糖醇是一種多元醇，也被稱為山梨醇，是一種天然存在的或工業生產的糖醇。它作為甜味劑在食品工業中有廣泛應用，同時也具有保濕、螯合金屬離子等多種功能。
所屬分類：食品添加劑/甜味劑
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